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茹でずに簡単☆山うどの酢味噌和え
by だのん☆彡
うどの香りを楽しめる簡単な酢味噌和えです。
コツ、ポイント
調味料と和えてからすぐよりも 時間を置きなじませた方が 味がしみます
材料
山うど
1本
すりごま
小さじ2
三温糖
小さじ2
味噌
小さじ2
酢
小さじ2
みりん
小さじ2
このレシピの生い立ち
山菜取り名人さんから教えていただいたレシピです
1.
山うどの下処理をします ID 5548045
2.
春の味覚 山菜特有の風味を楽しみましょう〜
3.
ボウルに調味料を入れ 合わせて混ぜたら
4.
アク抜きし水気をよく切った 山うどを入れます
5.
器に盛り完成〜
https://cookpad.com/recipe/5548057
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