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お刺身のつまの大根でお味噌汁♪
by たかにゃん2
お刺身についてる大根って余ることはありませんか?そんな場合は、是非お味噌汁に利用してみてください♪
コツ、ポイント
大根はもちろん、お刺身のつまでなくても、家で千切りにしたものでも! また、具はなんでもOKです。あるもので工夫してみてください!
材料
(4人分)
大根(お刺身のつま)
あるだけ
うす揚げ
1/2枚
蟹かまぼこ
4~5本
だし汁
4人分
味噌
大さじ3~4
青じそ
適宜
このレシピの生い立ち
手巻き寿司にしたときなどに必ず余ってしまう大根。この利用法はないものかと考えてみました。
1.
鍋にだし汁と大根を入れ、大根が柔らかくなるまで煮込む。
2.
うす揚げは細く刻む。 蟹かまぼこは裂いておく。 青じそは千切りにしておく。
3.
1に2のうす揚げと蟹かまぼこを加え、味噌を溶いて火を止める。 2の青じそをあしらう。
https://cookpad.com/recipe/554814
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