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アンチョビクリームチーズ具沢山ポテト
by ♡せん♡
アンチョビの香りがそそられる、ワインのおつまみ、おかずにもなる1皿です。
コツ、ポイント
味濃いめが好きな方は、塩コショウ、粗挽きコショーかけても美味しいです。パセリかけるのわすれてしまいましたが、ぜひ、かけてめしあがってください。
材料
(3人分)
じゃがいも
3個
ブロッコリー
1株
オリーブオイル
大さじ4
玉ねぎ
1個
ベーコン
好きなだけ
エリンギ
1本
アンチョビ
1缶
クリームチーズ
好きなだけ
コンソメ
大さじ1
このレシピの生い立ち
アンチョビのジャーマンポテトが食べたくて、でもエリンギとブロッコリー炒めも食べたくて、1皿にしてみました^^
1.
じゃがいも皮をむいて好きな形に切って水にさらし電子レンジで4分ちんする。その中に切ったブロッコリーも入れ1分追加ちんする
2.
フライパンに多めのオリーブオイル入れ、じゃがいもに少し焼き色が着くまで焼く。
3.
玉ねぎ、ベーコン、エリンギ入れ炒める。しんなりしてきたらブロッコリーも入れ、炒める。
4.
アンチョビのオイル、みじん切りにしたアンチョビをいれる。コンソメかけて、クリームチーズを入れフライパンで溶かす。
5.
出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5548423
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