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スリラチャとんかつ
by スリラチャジャパン
豚肉に刺激の喝を入れろ!「トン喝!!」
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(2人分)
豚ロース(厚め)
2枚
小麦粉
適量
パン粉
適量
スリラチャの赤備え
大5
青唐辛子
1本(なしでもOK)
このレシピの生い立ち
スリラチャ大ファンの武村大さんにアドバイスいただきました♪
1.
豚ロース肉全体にスリラチャソースを塗り、3〜4時間寝かせて味を浸透させる。
2.
小麦粉に水とスリラチャを混ぜたものに、豚ロース肉をくぐらせパン粉をつける
3.
170度〜180度に熱した油で3〜4分揚げる。 カツの上にスリラチャソースを追いがけし、彩りで刻んだ青唐辛子を乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/5548705
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