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クリームチーズのっけ「鮭のホイル焼き」
by ワガママ娘
ただのチーズじゃ駄目なんです!溶けるチーズでも駄目なんです!熱で柔らかくなったクリームチーズを、箸でチョンと鮭にのせて食べるのが美味しいんです!なんとも言えぬ旨さなんです!これはクリームチーズじゃなきゃ駄目なんです!!
コツ、ポイント
塩・胡椒の量は調節して下さいね★ クリームチーズをあらかじめ酒と醤油で溶いて加えてもいいのですが、こっちの方が美味しかったのでこの作り方にしました。もちろん、溶いてからでも美味しいですよ~★
材料
(2人分)
鮭(甘塩)
2切れ
玉ネギ
1/4個(小)
エノキ
適量
レモン(無くても良いが、あったほうが美味しい)
輪切りで2枚
クリームチーズ
一人20g(計40g)
●酒
大1
●醤油
適量
・塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
大好きなクリームチーズも、和食に使えないかな~と思って考えました。
1.
玉ネギは薄切りにし、エノキは石突きを取り除いて食べやすく手でさく。鮭は両面に軽く塩・胡椒をしておく。
2.
アルミホイルの真ん中に、玉ネギ→レモン→鮭→エノキの順にのせ、上にクリームチーズをのせる。
3.
アルミで包むようにたたんで、オーブントースターで10分ぐらい焼く。サラダ油を敷いたフライパンにアルミごと入れ、フタをして弱火で10~15分でも出来ます!!
4.
クリームチーズは溶けるということはありませんが、鮭に火が通ってたら出来上がりです♪ 柔らかくなったチーズを、箸でチョンと鮭にのせて一緒に食べてね♪もの凄~く美味しいから♪
https://cookpad.com/recipe/554927
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