おやつにも朝食にもぴったり!グルテンフリーのマフィンです!
コツ、ポイント
パイナップルに少し手間を加え鍋で砂糖と煮る事でしっとりして生地に馴染みます。
1.
☆パイナップルと砂糖を鍋に入れ5分ほど煮詰める
2.
型にクッキングシートを敷きパイナップルを並べておく
3.
ボウルに柔らかくしたバター、太白ごま油、砂糖を入れて混ぜ、卵も加えてさらに混ぜる
4.
米粉、ベーキングパウダーを加え更に混ぜて続いてアーモンドプードルと牛乳も加え混ぜる
7.
焼きあがったら型から外し逆さまにしてクッキングシートを外す
https://cookpad.com/recipe/5549394
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