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朝の具だくさんスープ@つくば市
by つくば市
忙しい朝に、温かい具だくさんスープで栄養満点!
材料
(4人分)
玉ねぎ
40g
トマト
中1/2個
アスパラ
2本
キャベツ
40g
しめじ
40g
セロリ
20g
ベーコン
1枚
水
3カップ
■
A
☆コンソメ
小さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
朝、時間や食欲がなくても栄養が摂れるメニューです。
1.
玉ねぎは皮をむき薄切り。 しめじは石づきを切りほぐす。 アスパラは斜め薄切り。
2.
キャベツは芯を薄切り葉はちぎる。 ベーコンは細切り。トマトは角切り。
3.
鍋に①②のアスパラ以外を入れ、軽く炒める。
4.
Aを加え煮立ちさせアクを取り、ふたをして弱火で約5分煮込む。
5.
アスパラを加え、ひと煮立ちさせ塩コショウで味を調える。
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