おからをほんのり甘いフレークにしちゃいました♪ ヨーグルトと混ぜて、そのままおやつに。おからなんで腹もちもいいのでダイエットのおやつにも?!なるかもです^m^レンジでチン★だけでできますよv
コツ、ポイント
レンジのかける時間の調節がわかるまでは、30秒づつくらいで様子を見て下さい。
焦げ目をレンジでつけようとすると焦げて苦くなるので、面倒でもフライパンのがうまく焦げ目がつきます。
焦げ目がいらなければ、レンジで30秒かけて一回冷ましてもう一回10秒づつ様子をみながらかけるとできます。
密閉容器に入れておけば1か月くらい持ちますv湿気てきたら、10秒ほどチンして冷ますとまたパリパリになります。
このレシピの生い立ち
おからの使いかたを考えてる中での思いつき。
1.
★下準備★
クッキングシートを、レンジの耐熱皿の大きさに合わせて切っておく。
おからは米カップに結構詰めちゃってOK。(アバウトで大丈夫ですv)
2.
材料を全部ビニール袋に入れてよくこねる。はちみつ、グラニュー糖は好みで調節してください。甘めが好きな方は2,2で、甘さ控えめが好いかたは1,1で。
3.
1で準備しておいたシートの上に適量の2をおいて、上からビニールや、ラップをかぶせ、麺棒で厚さ1mmくらいまで伸ばす。
4.
レンジに3分かける。
※時間は機種や、おからを入れた量などで変わります。目安は中央部分にうっすら焦げ目がつくくらい。
ここでは直径20cm、厚さ1mmのものを500wにかけています。
5.
★目安★
ちょっと見難いですが、4のレンジにかけた後です。
少し焦げ目がついて、少しひび割れた感じです。
6.
手で適当な大きさにちぎり、重ならないように広げて、もう一度レンジに1分ほどかける。(やはり量によって調節してください。
7.
★目安★ 全体に焦げ目がつくくらいです。
このあと皿などに広げて冷まし、パリパリになってればOK! もしまだやわらかいようなら、再度10~20秒チンしてください。チンした後、5分ほどおいてからパリパリチェックしてくださいね♪
8.
★もうひと手間★
7で完成でもいいのですが、中火のフライパンで1分くらいカラ煎りして、もう少し焦げ目をつけるとより香ばしくなります。皿に重ならないよう広げて、粗熱をとったら完成。(5~10分くらいで、パリパリになります♪)
https://cookpad.com/recipe/554970
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