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簡単チーズ入り焼きトンカツ
by ゆきぴクック
軽くて食べやすいトンカツです。間にチーズを挟んでるより柔らかな感触で食べて貰えます。
コツ、ポイント
あまり早くいれると衣がとれたりするので、すこし加熱しして、ジュッというとこにいれて、焼きましょう。油少なめだと温度があがりやすいから、気をつけてください。おはしに泡がついたらら、OKです。油少なめのときは、目を離さないで焼いてくださいね。
材料
ロース豚肉薄切り
2枚
塩胡椒
少々
ピザ用チーズ
大さじ1
片栗粉
少々
たまご
1個
パン粉
大さじ3
油
大さじ2くらい
このレシピの生い立ち
トンカツ食べたいけど、ボリュームなくあっさりとしたのがよいと、前日に余った豚の薄切りロース肉で、思いつきました。油すくないから、焼くようにできます。
1.
薄切りのロース豚肉二枚に塩胡椒を かるく裏表にさします
2.
間にピザ用チーズを大さじ1ほどいれ 薄く伸ばしハサミます。
3.
周りに片栗粉をかるくつけて、たまごを くぐらせて、パン粉をつけて準備完了です。
4.
フライパンに薄く油をひいて、こんがりきつね色になるまで、両面をやく2分半くらいずつよく焼きます。
5.
お皿にキッチンペーパーをしき、油をかるく吸うように、その上にかつをあげて 油切りしたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5549964
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