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もやしの中華炒め *☻*
by SARY☻カンパニー
シャキシャキもやしに、中華のタレが良く絡み、食が進みます(^_^)v。 にんにく、生姜、ごま油の香りが堪りません♡。
コツ、ポイント
※目分量で作ってしまい、材料の分量はだいたい。ですσ(^_^;)
材料
(家族4人 (*^^*))
白菜
2枚
もやし
1パック
人参
1/5本
豚肉
100g
★水
100cc
★鶏ガラの素
小さじ2
★片栗粉
大さじ1
★酒
大さじ1〜2
★醤油
大さじ1〜2
★にんにく(すりおろし)
小さじ1程度
★生姜(すりおろし)
小さじ1程度
★みりん
小さじ1
塩胡椒
少々
★ごま油
小さじ1〜2
ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
もやしは安くて美味しいので、いろんな料理に使います♩。
1.
①★を混ぜておく♩。
2.
②豚肉→人参の順で炒める♩。 一度、お皿に取り、次の工程に。
3.
③キャベツを軽く炒め、もやしを追加し更に炒める♩。
4.
④キャベツともやしをだいたい炒めたら、②をフライパンに戻す♩。
5.
⑤一旦、火を止め★を全て入れ混ぜ合わせる。 再度、火を付け、トロミがつくまで炒めて出来上がりです♡。
https://cookpad.com/recipe/5550001
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