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子供も大好き☆鶏胸肉と白菜の和風パスタ
by elgirasol
みりんがほんのり甘い優しい味のパスタ。クリスピーな鶏肉で食感よし。絶対美味しい♡レシピは白菜ですがキャベツや青菜でも♡
コツ、ポイント
鶏胸肉に酒、片栗粉をまぶすときは、片栗粉の粉が残るよう調整して下さい。粉が残っていないとクリスピーになりません。
材料
(2人分)
鶏胸肉
1枚
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ3
白菜
3枚
湯(パスタをゆでる用)
適量
塩(パスタをゆでる用)
ひとつまみ
パスタ(量はおこのみ2人分)
240g
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
塩昆布
大さじ2
このレシピの生い立ち
海外暮らし。和風パスタが食べたくて。 適当につくったら、あまりに美味しくて、忘れないように、急いでレシピを起こしました。
1.
鶏胸肉は一口大に削ぎ切りにし、酒を揉み込んでから片栗粉をまぶしておく。白菜は削ぎ切りしておく。
2.
湯を沸かした鍋に塩をひとつまみいれ、パスタを茹でる。茹で上がる1分前に1の白菜をいれ、一緒にゆでる。
3.
茹でている間に、フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏胸肉を火が通りこんがりクリスピーになるまで炒める。
4.
引き続き、みりん、しょうゆ、塩昆布をいれ、茹で上がったパスタ、白菜をいれ、まぜたらできあがり。
5.
お好みで梅干をまぜてたべても美味しいです。
6.
2019年4月2日、おかげさまで人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/5550102
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