アガーで作る、ほんのり甘酸っぱいいちごミルクプリンです♬お手軽おやつに♡
コツ、ポイント
WECK Tulip 220を使用してます。
この瓶に少なめに入れて3個分の分量です!
アガーは常温で固まりますが、冷たく冷やした方が美味しいです♬
1.
いちごは洗ってヘタを取り、ジップロックなどの口の閉じる袋に入れて、空気を抜いて口を閉じ、袋の外から潰してピューレ状にする
2.
乾いたボウルにグラニュー糖・アガーを入れ、ホイッパーで混ぜ合わせておく
3.
牛乳を沸騰寸前まで温め、熱いうちに2に少しづつ加えて混ぜ溶かす(アガーは90℃以上で溶けます)
5.
4を容器に流し入れ、冷めたらフタ(ラップ)をして、冷蔵庫で2時間以上冷やす
6.
ホイップクリームを絞り、ヘタを取ったいちごを乗せ、ケーキピックパティスリーを刺したら、出来上がり!
7.
『アガーで作る!抹茶ミルクプリン』(レシピID: 5529660)
8.
『冷凍パイシートで簡単!苺のカスタードパイ』(レシピID:)
9.
2019/04/11「アガー」の人気検索で10位になりました!
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