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北京ダックのタレ(覚書)
by ラブすみれ
昔作って美味しかった配合。忘れないように覚書。
コツ、ポイント
タレを焦がさないように
材料
甜麺醤(テンメンジャン)
大さじ2と1/2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
何かで教わった
1.
全部混ぜる
2.
レンジでひと煮立ちさせる
https://cookpad.com/recipe/5550290
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