手羽先は安くて美味しい 万能食材!袋の中で調理できるので洗い物も増えません!
コツ、ポイント
塩コショウも衣に混ぜるのでしっかり目の味付けになります。薄味が好きな方、高血圧気味の方は塩コショウはあとかけでも◎
このレシピの生い立ち
名古屋育ちなので手羽先は外せません^_^
1.
ジップロック等の密封できる袋に片栗粉、塩、コショウを入れて馴染ませたら手羽先を入れて密封し、シェイクして衣をつけていく!
2.
170度の油で3分ほど揚げていきます。少色付いて浮かんできたら
途中で一度取り出して10秒〜20秒ほどおきます。
3.
さらに180度強にして箸で回しながら2分ほどカラリと揚げていきます。
https://cookpad.com/recipe/5550361
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