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まろやか☆ほうれん草の胡麻和え
by ふるびあ
ちょっぴりマヨの隠し味。 子供も食べやすいまろやかな胡麻和えです。
コツ、ポイント
ほうれん草はよく水分を絞る。
材料
(ほうれん草1袋分)
ほうれん草
1袋
〇すり胡麻(白でも黒でも)
大さじ3
〇砂糖
大さじ山盛り1
〇醤油
大さじ1
〇マヨネーズ
小さじ1(大さじ1/3)
このレシピの生い立ち
葉物野菜が苦手な娘にも食べやすいようにマヨネーズを加えてみました。
1.
ほうれん草をよく洗い、大きめの鍋に湯を沸かします。 その間に〇の材料を混ぜておきます。
2.
湯が沸いたら、根の方から徐々に湯に浸し30秒茹でます。
3.
湯を切り流水にサッとさらし、ぎゅっと水分を絞ったら、4cmほどの長さに切ります。
4.
〇の材料をほうれん草にムラなくよく和えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5550813
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