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チンゲン菜とベーコンのクリーム煮
by yukki♡♡
優しい味のクリーム煮♡ どの季節に食べても美味しいです(≧∇≦)
コツ、ポイント
牛乳を入れてからの火加減は ずっと弱めの中火です。 焦げることがあるので、 混ぜながら加熱してくださいね(*ˊ˘ˋ*)
材料
(3〜4人分)
チンゲン菜
1袋
ベーコンスライス
2枚
玉ねぎ
半分
薄力粉
大さじ1(9g)
バター
大さじ1(12g)
コンソメ顆粒
小さじ1〜1.5
牛乳
200cc
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなるクリーム煮( *´艸`) いつも目分量で作っていましたが、 同じ味で作れるようレシピにしました♡
1.
チンゲン菜はよく洗い茎と葉を分け、それぞれ 5cm位に切る。 玉ねぎは3mm位の薄切り、 ベーコンは5mm位に切る。
2.
少し深めのフライパンにバターを溶かし、 玉ねぎとベーコンを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3.
チンゲン菜の茎を入れ、チンゲン菜に火が通るまで炒める。
4.
火を止めて薄力粉を全体に振りかける。
5.
火は止めたまま粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を加えて弱めの中火にかける。
6.
牛乳がふつふつしてきたらチンゲン菜の葉を加え、しんなりするまで混ぜながら加熱する。火はずっと弱めの中火。
7.
コンソメ顆粒を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。
8.
コショウを加えて混ぜたら完成☆ ✼薄いようなら塩で味を整えてくださいね♡
https://cookpad.com/recipe/5551182
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