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ドライカレー
by タミタミコ☆
たーくさん作って ゴハンにはもちろん パンに挟んだり グラタンにしたり おにぎりの具にしたり お弁当にも使おー!!
コツ、ポイント
ぶんぶんは1回につき7引き( >д<)、;' それ以上だと細かすぎ それ以下だと大きすぎ まぁ好みですよね。
材料
(15皿分はあると思います(笑))
ひき肉(合挽き)
1Kg
たまねぎ
小4個
にんじん
2本
ピーマン
4個
しめじ
1株
コーン
小2缶
コンソメ
顆粒1本
市販のカレールー
1箱
ケチャップ
お好みで
サラダ油
適量
にんにくチューブ
お好みで
このレシピの生い立ち
ひき肉が安く手に入ったから~☺️ 肉そぼろと迷って今回はドライカレーに なりました。
1.
材料じゃーん!!
2.
テレビで知ってすぐ買った ぶんぶんチョッパー。 これさえあれば今日の調理は 終わったも同然(^з^)
3.
野菜3種をぶんぶん!!
4.
しめじの石づきを切ったら 下ごしらえは完了!!!
5.
野菜3種を大きなお鍋で炒めましょう。 サラダ油適量必須!! 火が通ったらボウルに戻します。 (出た水分も一緒に)
6.
野菜3種が多少残ってますが、このお鍋でひき肉を炒めます。 サラダ油適量、にんにくチューブ お好みで。
7.
ひき肉に火が通ったら 野菜3種を戻して 中火でまぜまぜ。
8.
しめじをほぐし入れ コーン、コンソメと入れて 中火でまぜまぜ。
9.
思ったほど水分が出なかったので 150cc水を入れました。 約10分煮込みまーす! ここでは灰汁と一生懸命戦います!
10.
カレールーを投入!!! 溶けたらさらに煮込みまーす。 (5分くらい)
11.
最後にケチャップ!! 結構大量に入れてます(^^) あと、実はウスターソースを 少し入れてます。
12.
さらに5分ほど煮込んで 出来上がり~(*´ー`*)
https://cookpad.com/recipe/5551460
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