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きなこ消費★きなこクッキー
by 強がりクマ
甘さ控えめ!ホロホロ食感!(ㆁωㆁ*)糖質制限中の方にもおすすめです! 最低限の材料で、洗い物ほぼ無しでできます!
コツ、ポイント
最初はまとまりが悪いですが、押すようにこねている内に塊になってきます。それでもまとまりが悪い時は牛乳かオリーブオイルを追加してください!
材料
(15個分)
きなこ
60g
薄力粉
60g
パルスイート
10g
オリーブオイル
30g
牛乳
30g〜
このレシピの生い立ち
おやつ時間にお腹が空いて、きなこが大量に余っていたのを思い出して作ってみました!
1.
ビニール袋に薄力粉・きなこ・砂糖を入れて、よく混ぜる。
2.
オリーブオイル・牛乳を入れて馴染ませる。
3.
袋の中でひとまとめにする。 耳たぶより少し固め位が扱いやすいです。硬ければ牛乳を追加して調整してください。
4.
好みの大きさに取り分け、軽く成形、キッチンペーパーを敷いた鉄板の上に並べる。
5.
180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
6.
粗熱をとって出来上がり!
7.
★お好みで、黒ごまを追加したバージョンも! その場合、黒ごま10g、牛乳+5g、オリーブオイル+5gで調整して下さい。
8.
★お好みで、薄力粉の半分をオカラパウダーに置き換えても!オカラが水分を吸ってしまうので、様子を見て牛乳を追加して下さい。
https://cookpad.com/recipe/5551537
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