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普通に♪簡単なドリア。
by Satoruん
案外簡単にすぐできるとよ。ドリアって。
コツ、ポイント
ピンクのご飯は薄味で、ベシャメルは強力粉で。
材料
(2人分)
■
①具
鶏モモ
1枚
玉葱
8分の1
魚介
好きなの
白ワイン
お大さじ2
塩胡椒
適量
■
②ベシャメルソース
強力粉
15g
バター
15g
牛乳
200cc
お塩
ひとつまみ
■
③ピンクのご飯
ご飯
お茶碗1.5
ケチャップ
大さじ2
バター
20g
お塩
お好み
■
④仕上げ
チーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
定期的に食べたくなるよね?グラタンとかドリアとか。
1.
工程は3つ。 ①具材を炒める。 ②ベシャメルソースを作る。 ③ピンクのご飯を作る。
2.
少しのバターでもも肉と玉葱を炒めます。気が済んだら魚介(今回は貝柱)と白ワインを入れてサッと飛ばします。
3.
ベシャメルソースはこんな感じ。中火で粉臭さを飛ばしたら、少しずつ牛乳を溶かします。
4.
よーく混ぜてお塩をふたつまみで調整します。
5.
ピンクのご飯は、バターとご飯とトマトソース(ケチャップでもよかとぴあ)で炒めます。
6.
味は薄めで良いと思います。
7.
盛ります!便利なのはスプレーのオリーブオイル。器にスプレーしてご飯。
8.
ピンクのご飯の上に具とお汁もぶっかけます。
9.
そしたらベシャメルソース!
10.
最後にチーズを好きなだけ!
11.
あとはオーブンさんにお任せします!メニューのグラタンでイキマス!
12.
ビール飲みながらおつまみ食べてたら、出来上がり!
13.
普通にドリアよ。
https://cookpad.com/recipe/5551557
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