コツ、ポイント
以前、レタスは包丁で切るよりもちぎった方が栄養素が残ると聞いて以来、極力、ちぎっています。
1.
蓮根の皮をむき(気にならない方はそのまま)、5mm程度の厚さに切る
2.
切った蓮根を、電子レンジでチン。レンジ(HITACHI製)オート調理モードの根菜でチン。3~5分程度でしょうか。
4.
レタスの上にレンコンをのせて、ドレッシング(我が家の好みはシーザードレッシング)をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5551588
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.