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鶏ささみの梅大葉巻
by よっ湖
お弁当やお酒のおつまみに最適! #梅しそでさっぱり
コツ、ポイント
鶏ささみはなるべく均一に平らにした方がやりやすいです。梅干しは甘口でなくても、お好みでいいと思います。
材料
(4人分)
鶏ささみ
5本
梅干し(中 甘口)
12〜13個
大葉
10枚
片栗粉
約70g
サラダ油
大さじ3
このレシピの生い立ち
安価で小洒落た料理をつくりたくて思いつきました^_^
1.
梅干しはタネを抜きたたく
2.
鶏ささみは筋をとり、半分にする
3.
半分にした鶏ささみをラップに5つ並べて上からラップをかけ、スリコギもしくは肉たたきでたいらにする。
4.
平らにした鶏ささみに叩いた梅干しをのせ、半分に折りたたむ。
5.
4 の開いている方に大葉をまく。同じラップをつかい、3〜5の工程をもう1度繰り返す。
6.
片栗粉をまぶし、サラダ油で3分焼いたのち、裏返して2分焼く。
7.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5551620
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