コツ、ポイント
なすをしっかりあげ焼きし、少し濃い目に味をつけておくと、他の材料とよく合います☆
このレシピの生い立ち
アボカドとなすが冷蔵庫にあったので
1.
なすは食べやすい大きさに切り、多めのオリーブオイルで焼く
油が回ったら、おろしにんにくをいれ、塩コショウしょうゆで味付け
2.
タマネギを、うすくスライスし水によくさらしておく
3.
アボカドは、種をとり皮をむき、食べやすい大きさに切ってレモン汁をふりかけておく
5.
2を、よく水を切り、1、3と共に大きめの器にいれ軽く和える
6.
5に、しょうゆドレッシングを少量まわしかける
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