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大人なオレンジピールケーキ
by ママにぶんのいち
ちょっぴりブランデーのきいた大人なオレンジピールケーキ。デザートにもおすすめ(^^)
コツ、ポイント
卵白はよ~く泡立てて下さい。卵少なめなので、ここの泡立て方でふわふわ感が違ってきます。
材料
(18cmタルト型)
強力粉
100g
卵
1個
自家製オレンジピール
適量(好きなだけ)
砂糖
60g
バター
20g
牛乳
大2
ブランデー
小1~2
このレシピの生い立ち
オレンジピールをいっぱい作ったので、パン以外にも使いたかった!
1.
バターと牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ(500w)で1分加熱しておきます。
2.
卵を卵白と卵黄に分けて、大きめのボウルに卵白を入れて泡立てメレンゲをつくります。 砂糖は2,3回に分けて入れてます。
3.
2.に卵黄をいれ、よく混ぜます。
4.
粉を加えて、更に混ぜます。
5.
1.とブランデー少々を加え、よく混ぜましょう!
6.
180℃のオーブンで、20分くらい焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/555171
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