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豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め
by 鈴木美鈴
【調理時間:10分】豚バラ肉の旨味、シャキシャキのキャベツに食が増す塩だれが良く絡み、とてもご飯が進みます。
コツ、ポイント
・豚バラ薄切り肉は焼き色がつくまで焼くと、香ばしくなります。
材料
(2人分)
豚バラ薄切り肉
140g
キャベツ
3枚(約300g)
★水
大さじ2
★みりん・酒
各大さじ1
★片栗粉・鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)
各小さじ1
粗びきこしょう
少量
このレシピの生い立ち
・豚バラキャベツの塩だれ炒めを、レシピにしたくて考えました。
1.
豚バラ薄切り肉は5㎝幅に切り、キャベツはザク切り、★を混ぜ合わせる。
2.
フライパンを強火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れ焼き色がつくまで両面焼く。
3.
②にキャベツを入れ、しんなりするまで強火で炒め、★を加え全体になじませる。
4.
器に盛り付け、粗びきこしょうをふる。
https://cookpad.com/recipe/5551826
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