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シンプルに♪アイスボックスクッキー☆★
by こばしー
さくさくに仕上がりました♪売られてるクッキーもおいしいけど、手作りにはやっぱり勝てませんよね!シンプルなクッキーです✾
コツ、ポイント
クッキングシート生地を包むと表面が綺麗に仕上がります★ だいぶレシピに記入漏れがあったようで・・・ 作ろうとしてくださったみなさん、すみませんでした(^_^;)※11/26にレシピ訂正してあります。
材料
(30枚くらい)
■
プレーン生地
○薄力粉
80g
○ベーキングパウダー
1g
○バター
50g
○粉砂糖
40g
○塩
ほんの少し
○卵黄
1/2個
■
ココア生地
●薄力粉
70g
●ココア
10g
●ベーキングパウダー
1g
●バター
50g
●粉砂糖
40g
●塩
ほんの少し
●卵黄
1/2個
■
●※卵白は生地をくっつけるときに使うのでとっておく
このレシピの生い立ち
チェック模様のアイスボックスクッキーが無性に作りたくなって・・・♪
1.
バターを常温に戻す。粉類は合わせて振るっておく。
2.
○プレーン生地 ボウルにバターを入れてクリーム状に練り、粉砂糖・塩を加えて泡だて器ですり混ぜる。→卵黄1/2も加える
3.
粉類も加えゴムベラでさっくり混ぜたら、ひとつにまとめてラップに包んで冷蔵庫で約1時間休ませる。
4.
●ココア生地も同様に作ります。
5.
生地を取り出し、厚さ1cm×幅3cm長さ約14cmほどの長方形を作る。→冷凍庫で約1時間冷やし固める。
6.
生地を取り出して、周りの部分を切り落としてから(各5ミリほど)、生地を2等分する。→1cm角の棒状ののものが2本完成。
7.
とっておいた卵白を塗りプレーン生地とココア生地を交互にくっつける。クッキングシートに包み、もう一度冷凍庫で冷やし固める。
8.
生地を包丁で約7mm程度に切り分け、クッキングシートを敷いた天板の上に並べていく。
9.
180℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
10.
※10人つくレポ達成しました!!作っていただいた皆様本当に感謝です♡
https://cookpad.com/recipe/555205
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