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ふんわり~♡かぼちゃたっぷりパン#^^#
by ゆいぷり
一斤にカボチャをたっぷり200g配合⤴⤴ とてもふんわりな焼き上がり♡ ココナッツミルク仕立て♡ なければ豆乳でも♪♪
コツ、ポイント
ココナッツミルクを豆乳に変えて美味しく焼けます。
材料
(1斤分)
強力粉
230g
●茹でたカボチャ
200g
●ココナッツミルク(豆乳でもOK)
150㏄
●ココナッツオイル(なければお好みのオイルで)
大さじ1
●甜菜糖(なければお好みの砂糖)
大さじ2
●塩
3g
ドライイースト
小さじ1(3g)
このレシピの生い立ち
ヴィーガンの方や、乳製品アレルギーの方にもお薦め(#^^#) 動物性は使っていない、やさしい植物性のパンです。 かぼちゃのパンを焼きたかった為。 何度か試してこの配合になりました。
1.
かぼちゃは茹でて熱いうちに皮ごとつぶします(#^^#) ※200gは茹でた後のかぼちゃの重量で掲載してます。
2.
ココナッツミルク缶は中身が分離してる為、よく振ってから缶をあけ、計量カップで分量を量ります。
3.
●印をすべてホームベーカリーに入れて下さい(#^0^#)
4.
次に強力粉を入れ、 最後にドライイーストを入れ、早焼きコースで焼きます(^^)/
5.
出来上がり~♡
6.
かぼちゃ豆乳パン♡ 別の日に豆乳で焼いたもの。 かぼちゃの皮は取り除いてつぶしたので少し色が異なります。
7.
かぼちゃ豆乳パンもとてもふんわり焼き上がりました!!
https://cookpad.com/recipe/5552163
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