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野菜の副菜バイキング
by ドラフクまま
野菜を沢山摂るのと、お酒のおつまみに。
コツ、ポイント
何にもありません。 具材に塩味がある場合は、 お塩を控えめに!
材料
(2人分)
キュウリ
1本
塩
お好み
じゃがいも
1個
マヨネーズ
お好み
塩胡椒
各少々
酢
小さじ1
アボカド
1個
トマト
1個
オリーブオイル
お好み
胡椒
適宜
そら豆
お好み
ソーセージ
3本
ベーコン
2枚
お塩
お好み
このレシピの生い立ち
生野菜が苦手な旦那さんに生感をごまかす 野菜料理。
1.
ポテトサラダ 薄め、約1センチくらいに切り 箸が通るまで茹でます。
2.
その間に、キュウリを薄切りにして塩をふり、キッチンペーパーで、水分を絞ります。
3.
じゃがいもが茹で上がりましたら、お湯を捨て残りの水分を飛ばします。
4.
キュウリと潰したじゃがいもを混ぜ、 マヨネーズ、塩胡椒、お酢を入れて出来上がり。
5.
アボカドとトマトのサラダ テキトーにザク切りします。 オリーブオイル、粗びき胡椒、塩、あればバジルの調味料。
6.
ざっくり混ぜて終わりです。
7.
そら豆とソーセージの炒め物 ソーセージ、又はベーコンなんでもよいです。小さめに切ります。
8.
オリーブオイルで、ソーセージをこんがり焼きます。
9.
茹でて、皮を剥いたそら豆をいれて さっと、炒めます。
10.
最後に、軽くお塩を振って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5552232
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