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お弁当に☆おから入りハンバーグ
by ひろこtoはな
お弁当の定番メニュー(?)、ハンバーグ。 おからを入れてこっそりヘルシーに。。。
コツ、ポイント
小ぶりサイズなので、玉ねぎは炒めなくてもOKです。冷凍保存もできますよ~
材料
(お弁当サイズ9個分)
合い挽き肉
250g
生おから
100g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
塩、こしょう
各少々
■
サラダ油
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに。 普通サイズにしたら、2人分くらい?
1.
玉ねぎはみじん切りにする。
2.
挽肉、おから、1、卵を混ぜ合わせ、ねっとりするまで練る。 塩、こしょうする。
3.
2を9等分して丸める。真ん中を軽くへこませる。
4.
フライパンを熱してサラダ油をひく。中火で両面に焼き目をつける。 弱火にしてフタをし、2分ほど焼いて中まで火を通す。 竹串を刺して、すんだ肉汁が出たらOK。
5.
ソースを変えれば、いろんな味で楽しめます。 和風でも洋風でも合います。
https://cookpad.com/recipe/555309
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