あり合わせの野菜を軽く炒めて、だしパックで和えるだけの作り置きおかずです。
とても簡単ながら美味しいです!
コツ、ポイント
野菜をクタクタに炒めないで、サッとやや硬めに仕上げると良いと思います。でも、野菜が苦手な方は良く炒め方が食べやすいかもしれません。
材料
ブロッコリーの茎(セロリでも、ズッキーニでも、大根でも)
170g
素材が入り味付けしてあるタイプのだしパック(今回は千代の一番)
1パック
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎を美味しく食べたかったので。
1.
ブロッコリーの茎、ミニエリンギ、人参を食べやすい大きさに切り、サラダ油でサッと炒めます
2.
8分程火が通った野菜に、だしパックの袋を開けて回しかけ、
全体を混ぜ合わせて出来上がりです
3.
こんなに茎が伸びたブロッコリー…これで170gもありました!
(硬そうに見えましたが、案外柔らかかったです)
https://cookpad.com/recipe/5553112
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.