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鶏胸肉のケチャマヨ和え
by Sakiのあ〜ちゃん
わが家の定番おかずです♬ 味がしっかりしているので、ごはんが進みます。子ども達の大好きなおかずです♪
材料
(4人分)
鶏胸肉
2枚
☆ 塩コショウ
適量
☆ 酒
大さじ1
片栗粉
適量
✤ マヨネーズ
大さじ4
✤ ケチャップ
大さじ3
✤ 砂糖
大さじ3
✤ 醤油
大さじ1
✤ レモン汁
小さじ1~2
■
(醤油とレモン汁は無くても可)
油
適量
このレシピの生い立ち
母から教わった料理を残しておきたくて、少しアレンジして子どもが好きな味付けにしました。
1.
鶏胸肉を一口大のそぎ切りにして、ボールにいれ☆を入れて混ぜ込んでおく。
2.
①に片栗粉をまぶし、熱して油を引いたフライパンで両面を焼く。焼き終わったら火を止める。
3.
ボールに✤の材料を混ぜ、再び②の火を付け、混ぜたソースをフライパンに回し入れて、焼いたお肉にソースを絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5553274
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