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大根で餃子
by ☆よしみ☆☆
大根で少しでもヘルシーな餃子を作りたくて考えました。
コツ、ポイント
冷凍される場合は解凍せず、片栗粉まぶし焼いて下さい。 味はシンプルにしてますのでお好みで変えるのもアリです。
材料
(2人分)
大根
1/4本
塩
少々
豆腐
1/4丁
合挽きミンチ
150g
塩コショウ
少々
醤油
少々
片栗粉
大さじ1
油
適量
このレシピの生い立ち
ポン酢であっさりしましたが子供もおいしいとたべてくれました✨✨
1.
大根をスライサーで薄くすります。 塩をまぶししっかり水分を抜きます。
2.
豆腐にキッチンペーパーをまき、600wのレンジで1分加熱し、水分を抜きます。
3.
熱が取れたら、合挽きミンチと塩コショウ、醤油、片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
4.
水分を抜いた大根の水気を絞ってキッチンペーパーで拭き取ります。
5.
大根でミンチをくるみます。 多めにできたら冷凍可能です。
6.
片栗粉をまぶしながら少し多めに油を敷き、焼きます。
https://cookpad.com/recipe/5553777
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