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定番の豚汁
by ニジノママ
ボリュームのあるお味噌汁が食べたい時に定番の豚汁★ ほっと温まる食卓になります(^^)
コツ、ポイント
豚肉とごぼうをごま油で先に炒めることで香りが出ます。 お味噌を入れる前の野菜は離乳食にも活用できます♬
材料
(4人分)
大根
1/4本
人参(小サイズ)
2本
ごぼう
1/4本
ネギ
適量
豚こま肉
100g
水
800cc前後
だしパック
1〜2袋
味噌
おたま1杯分
七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
娘にお野菜スープが食べたいと言われ、急遽作ったのが豚汁でした
1.
材料を食べやすい大きさに切る。 ※今回は大根と人参は短冊切り、ごぼうは大きめのささがき、ネギは小口切りにしました。
2.
鍋にごま油を熱し、ごぼうとお肉を軽く炒める
3.
お肉に火が通った辺りで、人参・大根を加え、水・だしパックを入れて煮る。
4.
人参が柔らかくなったら、味噌を溶く。器によそったら、ネギを添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/5554037
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