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鶏むね肉でガリバタ醤油チキン
by 鈴木美鈴
【冷凍・作り置き】淡泊な鶏むね肉もガーリックバター醬油で濃厚コクうま♪やみつきになるおいしさでくせになります。
コツ、ポイント
・鶏むね肉の皮目は、焼き色をしっかりとつけて下さい。 ・にんにくのすりおろしは、チューブタイプの物でも代用可能です。
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚(約250g)
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●薄力粉
大さじ2
バター
10g
★にんにく(すりおろし)
小さじ1
★みりん・醤油・水
各大さじ1
青ネギ(小口切り)
少量
このレシピの生い立ち
・鶏むね肉のガーリックバター醤油味で味付けしたものをレシピにしたくて、考えました。
1.
鶏むね肉は皮を取り斜め薄切りにして、●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。
2.
フライパンにバターを入れ中火で熱し、バターが溶けたら鶏むね肉を並べ、焼き色がついたら裏返し1分焼く。
3.
★を加えフライパンをゆすりながら全体に絡める。
4.
器に盛り付け青ネギをちらす。
5.
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
6.
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。
7.
お詫び。まるとらさん、せっかくつくれぽを頂いたのに、お返事を空白で送ってしまい申し訳ありません。ありがとうございます。
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