冬のお野菜を使ったラタトゥイユです☆
お野菜たくさんとれます!
コツ、ポイント
冷やしても、温かいままでもいけます!
チーズをのせてグラタンでも☆
このレシピの生い立ち
いろんな野菜が中途半端に余っていたので!
1.
それぞれ野菜を一口大にカットする、
ブロッコリーは下茹でししておく。
2.
フライパンに油をひき、にんにくを炒め香りが出たら、玉ねぎ、ナスの順に炒める。
3.
火が通ったらブロッコリー以外加え、トマト缶、コンソメ、料理酒、砂糖、ローリエを加える、塩コショウをふる
5.
トマトの酸味が抜け、汁も煮込んで量が減れば完成!お好みでバジルをかけてみてください
https://cookpad.com/recipe/5554427
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