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お豆腐で♪砂糖不使用1歳バースデーケーキ |
 プレーンヨーグルトが苦手ならお豆腐クリームでケーキを作っちゃいましょう☆砂糖不使用でもほんのり甘くて赤ちゃんもにっこり♡
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コツ、ポイント
豆腐はとにかくよーーーく水切りしてください。ゆるいと側面に塗れなくなります。 今回使用しているパンケーキはバナナと甘酒で作っているので卵、砂糖、乳製品不使用です。気にされない方はベビー用のホットケーキミックスやお好みのレシピでどうぞ♪
材料：
(1個分(直径６㎝３段))
| 豆腐 | 半丁(150g) |
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| 粉ミルク | |
| スティック１本(13g程度) | |
| バナナ、いちご（お好みのフルーツで◎） | |
| 適量 | |
| パンケーキ（今回はレシピID5505633を使用）又は食パン | |
| 適量 | |
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルトの酸味が苦手な息子。水切りヨーグルトでのデコが一般的な1歳の離乳食バースデーケーキですが、何とか美味しく食べてほしくて。余った粉ミルク使用でほんのり甘いクリームになりました♪喜んで食べてくれたので覚書に。
| 1. | 豆腐はペーパーに包んでレンジで4分加熱後、ボウルの上にセットしたざるに入れて上に重しをのせ、冷蔵庫で1晩水切りする。 |
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| 2. | ①をボウルに入れブレンダー等で滑らかにし、大2程を小皿にとって粉ミルクを混ぜ30秒加熱し溶かしたら、ボウルに戻し混ぜる。 |
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| 3. | 円く型抜きしたパンケーキに②を塗り、バナナをのせる。3段にする場合はこれを繰返し、上にパンケーキを乗せる。 |
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| 4. | 表面と側面にも②を塗り、いちごをのせて飾り付けたら出来上がり♪ |
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| https://cookpad.com/recipe/5554530 | ||
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