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簡単☆じゃがいもハムチーズ春巻き
by リクちぃママ
炒めて巻くだけ♪簡単にサクサクの春巻きが出来ますょ~(^^)
コツ、ポイント
そのままでも美味しいですが、我が家はケチャップをつけて食べるのがお好みです(^^)
材料
(春巻きの皮10枚分)
じゃがいも
小4個
玉ねぎ
1/2個
ハム
8枚
とろけるチーズ
5枚
春巻きの皮
10枚
小麦粉
適宜
油
適宜
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
市販の春巻きは子供達にあまり人気がないので、子供の好きな材料を入れて揚げてみました♪ご飯もモリモリ食べてくれます(^^)お弁当に入れても美味しいです♪
1.
じゃがいもは皮を剥いて、千切りより太めに切り、水にさらしておきます。 ハムと玉ねぎも適当な大きさに切っておきます。
2.
春巻きを巻いて留める為に、小麦粉を水で溶いておきます。
3.
フライパンに油をひいて、じゃがいもから炒めていきます。
4.
じゃがいもの端が透けてきたらハムと玉ねぎも炒めます。塩コショウで味付け。(最終的に揚げるのでじゃがいもは硬めでもOK)
5.
フライパンから取り出しておいて、次に春巻きの皮で包んでいきます。その時に一緒にチーズも乗せて巻いていきます。
6.
春巻きを巻いた最後に水で溶いた小麦粉を塗り、しっかり留めます。
7.
油を2センチほど入れたフライパン又は揚げ物用鍋で揚げていきます。きつね色になったら出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/5554868
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