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けしの実の味噌クッキー
by まるや八丁味噌
けしの実を混ぜて、簡単にビニール袋一つでできるお手軽クッキー!それなのに美味しくて後を引くんです!!
コツ、ポイント
けしの実と味噌の相性は抜群!ビニール袋一つでできるから、本当に楽ですよ。
材料
(16枚分)
●砂糖
50g
●豆乳
20g
●赤だし味噌
5g
●酢
5g
オリーブ油
24g
★地粉(or薄力粉)
50g
★片栗粉
40g
★けしの実
10g
★きな粉
10g
★ベーキングパウダー
5g
このレシピの生い立ち
美味しいクッキーとコーヒーのティータイムを自宅で優雅に!という思いがつのり・・・・!みそ味だから、お茶も欲しくなりました!
1.
オーブンの庫内を170度(電気:180度)20分設定に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
2.
ビニール袋に●を入れてしっかり混ぜる。
3.
2に★を入れて混ぜ、オリーブ油を加えて滑らかにいなるまでしっかり混ぜる。
4.
生地を袋の端に寄せ、袋をはさみで切り開き16等分する。
5.
天板に均等に並べ、フォークで5か所ほどさして空気穴をあける。
6.
オーブンに入れ、10度下げて10分、天板の前後を入れ替えて5分、更に10度下げて5分計20分で焼き上げる。
7.
スイッチを切って庫内で10分放置する。オーブンから出し、クッキーを裏返してそのまま粗熱を取る。
https://cookpad.com/recipe/5555444
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