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もうたまりません!?焼きご飯の出汁茶漬け
by みさみかキッチン
だし汁が美味しくて、全部飲んでしまいます! ご飯の締めにも、小腹が空いた時にも嬉しい一品です(^。^)
コツ、ポイント
おにぎりは、好きな焦げ目加減にして下さい。 だし汁の最後に鰹節をまぶすことで、旨味が増します!
材料
(1人分)
ご飯
茶碗1杯分
■
タレ
○みりん
小さじ1/2
○しょうゆ
小さじ1/2
2番だし汁(顆粒だしの素小さじ1)
200cc
しょうゆ
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
鰹節
1にぎり
わさび
適量
あられ
適量
このレシピの生い立ち
お店で食べた出汁茶漬けがあまりにも美味しくて、家でも作ってみました!
1.
おにぎりを作ります。 平たい皿にタレを広げて、おにぎりの表面につけます。
2.
フライパンで中火の弱火で焦げ目がつくまで焼きます。
3.
だしにしょうゆ・みりん・塩を加えて、温めます。沸騰したら、鰹節を入れます。
4.
器におにぎりを入れ、だし汁を注ぎます。 お好みで、わさびを入れ、あられをちらしたら出来上がり!
5.
※今回は、雑穀米で作りましたが、白ご飯でももちろん美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/5555553
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