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ランチにもピッタリ!カルボ風ドリア
by たかひちゃん
我が家の定番ランチレシピです。 ちょっと手間だけど炒めた玉ねぎとベーコンがいい味を出してくれます。
コツ、ポイント
手を抜いても美味しく作れますし、アレンジを加えれば本格的な味にもなります。お好みで色々チャレンジしてみてください。
材料
(1人分(多め))
ご飯
1膳
卵
1個
牛乳
180ml
ミックスチーズ
お好みで
ベーコンやハムなど
1~2枚程度
玉ねぎ
1/2玉
コンソメキューブ
1個
粉チーズ(あれば)
お好みで
オリーブオイル
適量
にんにくチューブ
1cm
このレシピの生い立ち
改良を重ね、簡単で覚えやすい分量のレシピになりました。
1.
玉ねぎは薄めのくし型に切り、ハムやベーコン(今回はハムを使います)は1cm角ぐらいに切っておく。
2.
フライパンを熱し、温まったらオリーブオイルを入れ、更に熱しにんにくを入れる。この時、ニンニクが焦げないように気をつける。
3.
ハムを炒め、いい焼き色が着いたら玉ねぎも炒める。玉ねぎが透明になったらお米を加え、さらに少し炒める。
4.
具材とお米が馴染んだら牛乳、コンソメキューブを入れる。コンソメキューブは溶けやすいように砕いてから入れる。
5.
火が通りクツクツしてきたらミックスチーズをお好みで入れる。私は軽くひとつかみ程度入れてます。全体が混ざったら火を止める。
6.
耐熱皿に盛り付けたら、更に上にミックスチーズを土手を作るようにのせる。その後卵を真ん中に落とす。最後に粉チーズをかける。
7.
200℃のオーブンで10~15分程度焼く。 綺麗な焦げ目が出来たら完成!
8.
お好みで、焼く前にパセリ、ブラックペッパーをかけても良いです。
https://cookpad.com/recipe/5555676
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