コツ、ポイント
焦げやすいのでれんこんを炒める時は油ひいたほうがいいと思います。れんこんは水につけたり皮を剥いたりしませんが気になる方は是非一手間かけてくださいね!
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
1.
一口大よりやや小さめに鳥モモ肉を切る。れんこんはスライサーで1ミリ〜1.5ミリの厚さにスライスする。
3.
色がついてある程度火が通ったら、砂糖小さじ1と醤油小さじ1で味をつける。一旦お皿に取り出す。
4.
少し油をひいてれんこんを炒め透明になったら砂糖小さじ1と醤油小さじ1で味をつける。
https://cookpad.com/recipe/5555737
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