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昔から母が作る、父の大好物です。 鯛のアラが安く手に入る時や、えべっさんで鯛を祀った後の身以外の部分をよく炊いていました。白身魚なので生姜なども不要ですし、タイの出汁だけで十分旨味がでますのでオススメです。