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切り干し大根中華和え
by 福岡県
福岡県産の野菜を使ったレシピです。
コツ、ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。 福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
材料
(1人分)
切り干し大根
5g
ロースハム
5g
きゅうり
20g
にんじん
5g
砂糖
0.5g
酢
2g
しょうゆ
1.5g
ごま油
1g
ごま
1g
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。 中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
1.
切り干し大根は水で戻し、さっとゆでておく。ロースハム、きゅうり、にんじんは千切りにする。
2.
きゅうり、にんじんは軽く下ゆでし、水気を絞る。
3.
1に砂糖、酢、しょうゆ、ごま油、ごまを混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/5555867
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