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なめこ釜揚げうどん
by 赤紫芋介
アツアツのうどんに。 アツアツのなめこのお汁
コツ、ポイント
器に熱湯とうどんをいれるので、冷めにくい。 今回はなめこを冷凍しておいたものを使用。 普通のなめこで十分ですっ♪ 味は濃いめ・油揚げでコクを!
材料
(2人分)
水
200ml
◎煮干し粉
小さじ1
◎かつおだし(顆粒・化学調味料不使用)
小さじ1
◎砂糖(三温糖)
小さじ1
◎醤油
大さじ2
◎麺つゆ
大さじ1
◎なめこ
50g
※油揚げ
20g
冷凍うどん
100g×2個
このレシピの生い立ち
コクと味が濃いめが…丁度イイ♪
1.
お鍋に◎を入れる。
2.
味は濃いめをおすすめ。 味が決まったら、※を入れてコクを出す。
3.
冷凍うどんをレンジで加熱をする。 器にうどんを入れて、熱湯をかけて少しおく。
4.
熱湯を切り、アツアツのお汁を用意。
https://cookpad.com/recipe/5556017
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