素材の味をいかしたトマトソースです♡
うどんと混ぜたりパスタに和えたり、色々アレンジできて便利です!
離乳食中期から☆
コツ、ポイント
ピーマンとナスビを電子レンジでチンする時は、ご家庭のレンジにあったワット数と時間にしてください♪
このレシピの生い立ち
7ヶ月の娘に色鮮やかな離乳食をあげたくて^^
1.
トマトは湯むきして種をとり、ブレンダーでペーストにするか、みじん切りにする
2.
ピーマン・ナスビはみじん切りにし、耐熱ボールに入れ浸るくらいの水を入れてレンジ600wで5分チンする
※写真はレンチン前
3.
鍋にトマトと鶏むね肉のひき肉、ピーマン、ナスビを入れ中火で5~6分煮る
(2で出た水分も、加減を見ながら入れる)
4.
トマトからも水分が出るので、汁気が気になる方はとろみのもとや、片栗粉で調節してください☆
6.
味付けしなくてもトマトの甘み、野菜のお出汁等で充分美味しいです!
7.
もし、トマトの酸味が気になるなら粉ミルクを足すとトマトクリーム風になります♪
8.
2019.3.20追記※レンチンする時は吹きこぼれ防止として底の深い耐熱容器で!ラップはすき間を開けてふんわりかけて☆
https://cookpad.com/recipe/5556185
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