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ひじきとツナのサラダ
by 福岡県
福岡県産の野菜たっぷりのサラダです。
コツ、ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。 福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
材料
(1人分)
干しひじき
2g
しょうゆ
1g
ツナ(缶)
10g
たまねぎ
10g
酢(たまねぎ用)
2g
かいわれ大根
3g
赤パプリカ
10g
黄パプリカ
10g
オリーブ油
5g
酢
5g
砂糖
2g
塩
0.1g
プラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。 中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
1.
干しひじきを水で戻し水気を切ったら、フライパンでから煎りし、しょうゆで香りづけする。
2.
1にツナを加えて軽く炒め、ボールに移し冷ます。
3.
たまねぎを薄切りにし、酢と合わせる(苦みが取れる)。
4.
赤パプリカ、黄パプリカを細切りにする。かいわれ大根を半分に切る。
5.
オリーブ油、酢、砂糖、塩、ブラックペッパーをボールで混ぜ、1~3を加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/5556362
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