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さんまのプチトマトロール♪オーブン焼き
by EnjoyKitchen
秋刀魚に大葉とプチトマトを巻いて焼きました。見た目も可愛いく食べても美味しい♪おもてなしにもおすすめです❤
コツ、ポイント
お好みでレモンスライスの上に焼きたてのサンマロールをのせるとおもてなしにも最適! 塩・胡椒・醤油はお好みで調整してください。 粉チーズはたっぷりめがおすすめ!
材料
(4人分(8個分))
さんま
4本
プチトマト
8個
大葉
8枚
◎にんにく (すりおろし)
2片
◎しょうが(すりおろし)
2片
◎塩・胡椒
少々
◎醤油
大さじ1/2
◎オリーブオイル
大さじ2~3
粉チーズ
適量
パセリ(乾燥でも可)
少々
このレシピの生い立ち
さんまを安く大量に購入してしまい塩焼き以外の食べた方を試行錯誤した結果、生まれたレシピです。 ホームパーティーでも大好評だったので定番料理に追加しましたぁ。
1.
ボールに◎の分量を混ぜ合わせておく。
2.
3枚におろしたサンマの身の部分にに半分にカットした大葉を並べプチトマトを巻く。
3.
2の巻き終わりを爪楊枝で止める。 これを8個分作る。
4.
天板にクッキングシートを広げ3を並べたら1のソースを巻いたさんまの上にのせる。
5.
4のソースの上に粉チーズ、パセリをちらす。 200℃のオーブンで15分焼いたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/555636
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