コツ、ポイント
温めすぎるともやしやキャベツの歯ごたえがなくなるばかりか、ビタミンCが壊れて、栄養価が下がります。
このレシピの生い立ち
野菜の栄養を損なわない調理の仕方
1.
キャベツを1枚用意して、水洗いします。
一口サイズに手でちぎり、器に入れる。
2.
一口サイズのブロッコリーを2個を用意して水洗い。器に入れる。
4.
塩をひとつまみ用意して野菜にふりかけ、小さじ一杯の水をかける。
ひとつまみは親指と人差し指で摘んだ分。
5.
700wのレンジで約3分で完成。
500wなら4分。
https://cookpad.com/recipe/5556401
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