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切り昆布のお味噌汁
by モモの旅
毎日食べるお味噌汁。安い切り昆布でボリューム感のあるお味噌汁を作ってみました。
コツ、ポイント
キャベツ以外にも大根や人参の千切りでも具沢山の味噌汁になります。写真は大根と小松菜と昆布で作りました。
材料
(2人分)
切り昆布
1/2パック
キャベツ
1/8個
ダシ入りの味噌
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
余りがちな切り昆布を煮物以外に使いたくて考えました。
1.
切り昆布を食べやすい大きさに切る。キャベツを千切りにする。
2.
お湯を沸かし、切り昆布とキャベツを茹でる。
3.
ダシ入り味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちさせる。
https://cookpad.com/recipe/5556428
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