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ししゃもの簡単マリネ
by きらずや
「サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢」があれば、わざわざマリネ液を作る手間無し!
コツ、ポイント
・ダイエッターの方は油で揚げずに、グリル等でししゃもを焼いて下さい。 ・玉ねぎを水に浸す時間はお好みで。玉ねぎの辛味が気になる方は短時間で。お子様向けにはじっくり浸した後、更に流水で揉み洗いするとかなり辛味が抜けます。 ・アツアツのししゃもに玉ねぎ酢をかけてすぐに頂くのも美味です♪ ・ししゃもの他、小鯵や小鰯などの青魚でもイケます。
材料
(2人分)
ししゃも
6尾~8尾
サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢
大さじ3
玉ねぎ
1/3個
薄力粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
普段、手作りしているマリネ液が「サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢」のお陰で楽々です。
1.
玉ねぎは繊維に対して直角の薄切りにスライスし、水に浸す。 暫く放置した後、水気を絞る。
2.
2の玉ねぎと「サラダをおいしく食べるお酢 さっぱりリンゴ酢」を混ぜ合わせる。
3.
ししゃもと薄力粉をポリ袋に入れてシェイクし、サラダ油で揚げる。
4.
カラリと揚がったら2に浸して食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/555642
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