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油揚げとおからで!ライスコロッケ風。
by ほっこり~の
油揚げに詰めたおからはケチャップ味! ベーコン・玉ねぎ・チーズも入っています。 糖質オフでライスコロッケ気分をどうぞ☆
コツ、ポイント
油揚げの中に詰めたプロセスチーズ・仕上げにかけたケチャップと乾燥バジルは、使わなくても作って頂けます。お好みで調節してください。
材料
(すしあげ6枚で12個分)
油揚げ(8×8cm位の大きさのすしあげ使用)
6枚
生おから
130g
ベーコン
30g
玉ねぎ
60g
ケチャップ
大さじ4
顆粒コンソメ
小さじ1/2
塩
少々
こしょう
少々
水
大さじ2
プロセスチーズ
70g位(6Pチーズ×4個)
■
仕上げ用(お好みで)
ケチャップ
適量
乾燥パセリ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
先日作った『レンジ4分!おからで糖質オフのオムライス』(ID:5552235)のおからの部分とプロセスチーズを、油揚げの中に詰めて焼いてみました。
1.
すしあげは、半分に切る。
2.
1のすしあげを開く。
3.
プロセスチーズ(※今回は6Pチーズ1個を3等分にして使用)を切る。
4.
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm位の大きさに切る。
5.
耐熱容器に、生おからを入れる。
6.
5の耐熱容器に、4の玉ねぎとベーコン・ケチャップ・顆粒コンソメ・塩・こしょう・水を加えて混ぜる。
7.
6の耐熱容器にラップをふんわりとかけ、600wの電子レンジで4分加熱したらラップをはずし、12等分に区切っておく。
8.
2のすしげに、7のおからを1区切り分の半量を入れ…→
9.
→3のプロセスチーズ1切れを入れ、押し込む。
10.
9の上に残りの半量のおからを加えて入れ、指で押さえる。
11.
10の油揚げの入り口を押さえ、軽く閉じる。
12.
11を、12個分作る。
13.
フライパンを熱して弱火~中火の間位にし、12のすしあげを並べて入れて焼く。
14.
13のすしあげを、表面がパリッとなるまで何度かひっくり返しながら焼く。
15.
14をお皿に盛り付け、お好みでケチャップをかけて乾燥パセリを振りかける。
16.
※15をふた付きの保存容器やフリーザーバッグに入れて、冷凍保存出来ます。→
17.
→使う分だけ耐熱皿にのせて、電子レンジで加熱してお召し上がりください。→
18.
→レンジ加熱したものをオーブントースターで少し焼けば、またすしあげの表面がパリッとします。
19.
※このちらのレシピをアレンジしました。 『レンジ4分!おからで糖質オフのオムライス』 (ID:5552235)
20.
◆油揚げとおからを使ったレシピ 『油揚げで★おからコロッケ。(カレー味)』 (ID:5531284)
21.
『油揚げで★おからコロッケ。(肉じゃが味)』 (ID:5527984)
22.
◆油揚げに詰めて作るレシピ 『油揚げを皮のかわりに!糖質オフ☆餃子』 (ID:5504497)
23.
『油揚げを皮の代わりに!糖質オフ☆焼売』 (ID:5534236)
24.
『ラカント酢おからレンジ糖質オフお稲荷さん』 (ID:5519651)
https://cookpad.com/recipe/5556449
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